Op donderdag 22-2 werd door Marieke Kraakman voor een zaal vol belangstellenden een lezing gehouden genaamd 'voorjaarskruiden'.

Marieke begon met de stelling: "Onkruid bestaat niet. Als je het niet kunt verwijderen, maak er dan gebruik van."

Marieke behandelde een selectie van veel voorkomende (en bekende) voorjaarskruiden, zoals brandnetel, daslook, smalle weegbree, hondsdraf, zevenblad, paardenbloem, madeliefje, kleefkruid en de bladeren van de braam.
Ook beantwoordde ze vragen, waaronder; hoe herken je voorjaarskruiden? Waarom zijn ze belangrijk? Welke regels pas je toe bij het plukken? Hoe maak je de bladeren schoon? 

De kruiden bevatten over het algemeen vitamine A, B, C, D en/of mineralen zoals kalium, calcium,  silicium, ijzer, magnesium, mangaan (en soms nog meer).

Kruiden worden culinair toegepast in onder andere pesto, soep, smoothies, kruidenboter en salade. We hadden stiekem gehoopt het een en ander te kunnen proeven, maar vanwege het slechte weer was Marieke niet in de gelegenheid geweest om kruiden te plukken.

Kruiden worden ook medisch toegepast, onder andere voor: reinigen van huid, lever en bloed. Soms door er thee van te zetten, soms door de bladeren te kneuzen en op de huid te leggen, soms door er een kompres mee te maken.

Aan het einde van de lezing kregen we een samenvatting op papier mee, om thuis nog eens na te lezen en zelf toe te passen.

Mensen die verder geïnteresseerd zijn in kruiden en hun toepassingen kunnen contact opnemen met Marieke Kraakman: www.madelief-kruiden.nl, e-mail: info@madelief-kruiden.nl

Of de Hortus in Alkmaar bezoeken: Hortus Alkmaar, Berenkoog 43, 1822 BH te Alkmaar, www.hortusalkmaar.nl

Helaas zijn we vergeten foto's te maken bij deze lezing.
Hebt u foto's van deze lezing? Mail ze dan naar info@alkmaar.groei.nl, dan kunnen we ze toevoegen. Onze dank vast!